CSV - Export - Import PHP

Noget i retning af dette:

function filler($item){
  $res = array();
  $res[0] = $item[0];
  $res[1] = '<table><tr><td>.$item[1].'</td><td>'.$item[2].'</td></tr></table>';
  $res[2] = '<b>'.item[3].'</b> bare fordi vi kan';
  return $res;
}

fputcsv('file.csv',array_map(filler ,fgetcsv('kwp,csv',0,';')),';');

Slet ingen der kan hjælpe mig ?

Jeg vil gerne hjælpe dig, hvis du har et konkret problem med et tilhørende spørgsmål. Det her ligner bare noget du gerne vil have lavet for dig. Prøv lidt selv også

Mads, mit problem består i at jeg ikke har nogen som helst anelse om hvordan jeg skal tage den fil jeg læser, og ændre de dataer og indskrive i en ny fil.

Jeg har googlet for at finde commands til det bla.
Uden held, derfor jeg har valgt at smide tråden op her, så håber virkelig nogen kan smide mig lidt guideline til hvad jeg skal gøre så jeg kan prøve mig frem, er ret ny i php og vil derfor gerne lære det.